日本海は冬の味覚、小ぶりながらも内子・外子の旨い事ったら、ありゃしません。日本酒も、ついついいっちゃいます。 ・ズワイガニの雌を金沢では「こうばこがに」と呼ぶそうです。地域金沢・近江市場など

信州は伊那の名物を頂いた。 黒光りした大きな豆。かなりの甘さとその上品さが、その絶妙の歯ごたえと相まって口の中がどうなってんのか判らなくって、やめられません、止まりません。 まったく知らなかったんですが、店主敬白に激しく納得。 -- いわゆる佃…

「王様のお菓子」 あぁ、さすがヨックモック！プティ版買おうと入ったが時間が合わず諦める、残念。 以下、ヨックモックのサイトから引用 -- ～パイの中にはアーモンドクリームとフェーブと呼ばれる小さな陶器が一つだけ入っています。切り分けた時にそれが…

「朝の畑から直送便」て文句で、なになに？… ”原料のさつま芋は、私達吉利朝堀り会が責任を持って育てました” 十人の生産農家の署名と捺印が印刷されてて、これはこれはとお買い上げ！ なんだかフレッシュな薫りに軽い飲み口、宣伝文句だけではないわいと、…

年末、お正月用備蓄に出かけた際、ディスカウントのお酒屋でみつけた。 映画" English Patient "（英国・チュニジア共同制作）を観た後だったので、みつけた時、おもわず嬉しくなって、産地と名前買い。 映画の余韻に、このCabernet-Shirazがやけにうまかっ…

「香ばしい粒入りピーナツクリームをサンドしました。」 おもわず名前に反応しちまいました。うまかったょ、ちーぼーぉ！ ＠JR大阪駅構内に出店で話題のikari・パンコーナー価格￥120発売元ikari

「たいやき」にも養殖物と天然物があるとは、しかも一本釣…（笑） http://kanmidokoro-takane.com/... ↑ページ下の画像クリックで動画見られます。（要QuickTime） 寡黙な(ちと怖い)おばちゃんの機敏な動き。目の前の一丁焼きから次々繰り出される焼きたての…

今年もこれを買えるうれしい季節になりました。 成城石井オリジナル、冬季限定です。 口の中でふんわり溶けてく幸せよ… 一日一粒で我慢するのは至難の業なり！メーカー仏・グイヨ社 輸入業者：(有)ウィック

梅干しを漬けたり、紅ショウガをつくる為のもんである。が、我が家ではもっぱらガラガラ～のうがい用に。 これからシーズン本番、風邪予防は、手洗い＆うがいから… 薬用うがい薬は苦手、これが一番のどに気持ちよかばいホント！ 飲んじゃっても美味いし（笑…

＜君と僕専用＞ってコピーはともかく、「牛乳焼酎」??である。 呑んべぇは、無料試飲に弱い。黒糖だ、芋だ、泡盛だと通ぶってた私。どうせ「ゲテモノ」と思ったが「いただける物は頂いて」しまい「おもしろい味」じゃんと購入。温泉効果かまろやかで、ほんの…

実物は二等身のウナギのような、異形かつ希少魚らしい。 日高良美シェフのAcqua Pazza→http://www.kanshin.jp/italia/...へアクア・パッツァを食べに行った。 で、その日でてきたのが、その「やがら」http://www2.odn.ne.jp/shokuzai/...のトマトソース煮込…

・もちろん尻尾まであんこが。画像クリックで確認どぞ！価格・3尾で￥180 体長≒8cm地域・Whityうめだ店＠大阪梅田URLhttp://www.seijoishii.co.jp/store/umeda/index.html

久留米の綾門（あやじょう）で出会った泡盛 25度の5年ものブレンド版。まろやかな辛口でロックで呑るのが旨い！ その訳は、酒造所裏の恩納岳から湧き出る沖縄本島では珍しい軟水仕込みにもあるそうだ。 黒麹菌(くろこうじきん) 25度 原料 米麹(こめこうじ) h…

・さすが大阪あきんど、ネーミングのつかみ、ばっちりでっせ！ 球場同様、タイ―ガースグッズ売り場も熱いがな！ これ飲んで、夏バテせんようきばりぃや！ ↓他にも色々ありまんがな（画像もクリックしたりっ）価格ロイヤルゼリー・ドリンク500 100ml 10本 ￥1…

産地でないと、なかなか鮮度の良いのが見つからない。あっても高いしなぁ、といつもニの足踏んでましたが、代替品見つかりました。 「すだち固有の香味（フラボン）・ビタミン・クエン酸・カリウム・果糖が豊富です。」 使いきりの5ml入り分包スティック形状…

ん？何やら茶色のホースが歩道に横たわり、どっくん動いてる。いまどき、「バキューム車」？ 実はお店に生ビールを配ってるトラックでした。 いわば、給水車ならぬ、給「生ビール」車。 ピッカピカの500Lステンレス・タンクが二台載ってました。顔付きがブタ…

Radish Boya の宅配牛乳。 毎日、ごっくん。んまい！です。 なんでも、鈴鹿山麓・四日市酪農組合がえさや育て方に木を配って大切に育てたんだそうです。 ネーミングと瓶のデザインも面白い。原題2000 グッドデザイン賞受賞

発酵生地のように柔らかい物腰のベーカー。焼き上がったパンにもそれが表れているようで唸ってしまった。達人って、ケレン味なぞ微塵も無いんですね。 少量とはいえ、家庭で作る「手捏ね」のパン講座なので、「力仕事」にぴったりのアシスタントは、ラグビー…

新宿伊勢丹、B1F食品に初お目見え。 2/20～ 福岡の老舗、本店とIMSでしか手に入らなかった可愛い和菓子。 竹や木など和のテイストを大切にしたパッケージが目を引く。 小さな厨房で、焼き立てのちっちゃな鈴最中に餡を詰めているところが見える。 上品なお味…

←先日再訪、画像クリックどぞ。 「和風デラ」にはネギと醤油ダレが入ってるとな。やっぱり旨かった～！＜追記 店の連係プレーがまた素早い。 美味しそな匂いの立ちこめる厨房。 クレープ？焼き専門の人が、見事な回転でイカ・プレス係？の人の方へフリスビー…

沖縄物産展で美味発見！ いうなれば、「らふてー」バーガー？ 肉まんの皮をパーカー型にし、トロトロの「らふてー」を挟み、 隠し味にゴーヤーのピクルスが入れてあるのがミソとだと思う。 伊勢丹新宿B1Fにて、2/25（火）までとか。発売元沖縄で居酒屋「回」…

ブタさんのチョコレート・ケーキ （中はスポンジケーキ、鼻はクッキー生地） 欧州でもブタさんは、幸せの象徴とか。 （多産→旨くて豊かな食生活） 街の市場などでも、豚をかたどった藁人形などを売ってますね。 松屋のは、その名も「幸せのブタ」のケーキ屋…

03.1.31 夕刻の緊迫した瞬間、この催しで一番と思われる「対決」に遭遇。 ・「クープ･ド･モンド」優勝を誇る、ベルギーのピエール･マルコリーニ氏。生チョコの噴水？とも言うべきデモ用のテンパリング・マシンで実演販売。（やっと修理が間に合ったらしい。…

「うんめか！」と鹿児島弁では言うらしい。 鹿児島出身の友人から頂き、さっそく焙っていただいた。本当に美味い。 おでんにもいれて食べよてみよぅ。（やはり、鹿児島の焼酎にあうのかな？くぴっ） ← ●サクサクおいしい「レンコン」。 ○コロコロ入ったホク…

伊太利の食後酒。 ぶどうの搾りかす、皮の密蒸溜から始まったものらしい。 初めての出会いは、イタリアンの老舗、麻布「カピトリーノ」で吉川シェフに試飲させてもらった時。 お酒は好きだが、こいつはちとまだ苦手。 なのに買ってしまったのは、この美しい…

下関は言わずと知れたふぐ名産地。 福を呼ぶ魚で「ふく」と呼ぶとか？ 帰省時在来線JR駅のコンコースにて、タイアップ・キャンペーン用の３連結ハリボテ発見。 なかなか手が届かないが、本物たべたいよ。団体名しものせき観光キャンペーン宣伝隊in広島

「え？ 意外とおいしい！！ 雪国のピュアな純米酒と生乳仕立てのヨーグルトが一緒になってるんだぁ～」←商品コピー原文 乳牛の斑点マークに覆われた可愛い瓶と、このコピーにつられ買って呑んでみた。 甘ったるくなく、なかなかいけるねぇ。 ヨーグルト好き…

龍生堂で、いきなりインパクトあるこの商品名が目に飛び込む！ 何でも野菜根菜類が主の れっきとしたダイエットサプリメントらしい。 しかし掟やぶりのこのネーミングは如何なものか？ 過熱気味のダイエット食品業界。 不況をものともせず。 需要・供給側と…