黒じょか

ふっふっふ…九州観光のお土産で頂く。

これで焼酎を美味しく楽しむ条件は、すべて整ったわい。

やっとこさ、燗も楽しめる気候になってきたことだし。

鹿児島の友人曰く、昔は囲炉裏のそばに置いておくと自然とよい塩梅のお燗になったのだそうな。

囲炉裏のない我が家では、ガスコンロとろ火で（笑
こりゃ、どうも際限が無くなってイカン！

参考サイト
歴史http://www3.synapse.ne.jp/matsu-sake/...

焼酎は水割りにし、寝かせておくと旨味が増すってのは、ＴＶ番組で観て実践済み。
「ためしてガッテン」